分享日记｜血虚证吃什么补血食物最有效……

　　血虚症主要表现在全身虚弱，为血液亏虚、脏腑百脉失养所致。中医认为肝藏血，脾统血，心主血。故血虚症与心、肝、脾三脏关系甚为密切。因肾主骨藏精，精血可相互化生，因此，血虚与肾也有一定的关系。血虚证吃什么补血食物最有效?要改善血虚证，可以通过食疗的方法，下面两款补血食谱最适合。

　　1.鸡蛋炒羊肝

　　味料：羊肝250克，鸡蛋1个，葱末、姜末、食盐、米醋、黄酒、酱油、芝麻油各适量。

　　功效：本品具有养血、补肝、明目之功效。

　　做法：(1)将鸡蛋打散;羊肝洗净后切成薄片，置于碗中加入鸡蛋清、适量黄酒、酱油、米醋、葱末、姜末、食盐、白糖拌匀。(2)在炒锅中放入适量芝麻油，烧至七成热时，放人调制好的羊肝，用旺火快炒至熟即可。

　　用法：佐餐服食

　　2.枸杞叶炒鸡蛋

　　原料：鲜嫩枸杞叶200克，鸡蛋2个，菜油适量。

　　功效：本品具有补肝养血之功效。

　　制法：(1)将鲜嫩枸杞叶洗净后切细，将鸡蛋去壳打散，与枸杞叶搅匀。(2)在炒锅中放人适量菜油烧热后，放入用鸡蛋拌好的枸杞叶用旺火炒熟即可。

　　用法：每日1剂，空腹食之。10日为1个疗程。