分享日记｜小小花生酱有妙用……

　　下面介绍两款应用花生酱结合适宜秋季养生的菜谱，以供大家丰富日常饮食内容，同时做出更有新意的美味佳肴与家人共享。

　　菜谱名称：花生酱茭白肉丝冷面

　　主料：茭白3根，青椒1个，鲜切面半斤，鲜肉2两

　　辅料：四季宝柔滑花生酱2汤匙，油2汤匙，生抽1汤匙，香醋1茶匙，料酒1茶匙，干淀粉1茶匙，盐1茶匙，糖 茶匙

　　步骤：

　　1、备料；

　　2、大火烧开煮锅中的水，下入切面煮至没有硬芯，捞出沥干，倒入1汤匙油拌匀；

　　3、切面用风扇吹干晾凉，做成冷面备用；

　　4、花生酱加入少许温水调匀，加生抽、香醋、1/2茶匙盐、糖拌匀成花生酱汁；猪肉丝里加入料酒、干淀粉淀粉抓匀；茭白、青椒切成丝；

　　5、中火加热炒锅中的油至六成热，下入猪肉丝煸炒断生；

　　6、加入青椒丝和茭白丝翻炒1分钟，加1/2茶匙盐调味盛出成肉丝浇头；

　　7、冷面淋上调好的花生酱，加上肉丝浇头拌匀即可。

　　如果你觉得意犹未尽，而且希望能做出更有新意的秋日养生菜式，下面这道“花生酱冬瓜水晶卷”你可得一定要看仔细了。

　　8、食谱名称：花生酱冬瓜水晶卷

　　主料：冬瓜100g，黄瓜30g，胡萝卜30g

　　辅料：花生20g

　　调料：四季宝柔滑花生酱适量，酱油适量

　　步骤：

　　1、空气炸锅160度3分钟，将花生炸熟，剥掉花生皮，用刀切成颗粒状；

　　2、冬瓜切成片状；

　　3、胡萝卜和黄瓜切成条状；

　　4、将冬瓜、黄瓜、胡萝卜放入开水中汆烫；

　　5、冬瓜烫软后平铺，将黄瓜和胡萝卜放入卷起；

　　6、将冬瓜的末尾处切掉；

　　7、酱油加少许凉开水调匀，淋在冬瓜卷

　　8、花生酱加适量凉开水调匀；

　　9、将调稀的花生酱淋在冬瓜卷上，撒上花生碎。

　　以上花生碎米的步骤，如果感觉麻烦，可以由四季宝颗粒花生酱替代。颗粒花生饱满，“藏”在花生酱里，咀嚼时收获“意外惊喜”，更添“食趣”。

　　秋季养生重在“滋补”，不适宜大鱼大肉大肆进补，因此，在选择适宜食材的同时需要多注意营养搭配，而在这过程中，小小的花生酱发挥着奇妙的作用——能够很好补充人体所需的一些微量元素、维生素等营养物质。如需立即选购四季宝花生酱，或参考更多官方精彩菜谱，请移步四季宝花生酱官方网站www.skippy.net.cn。